石墨炉原子吸收法测定食品添加剂甲壳素中的镉和铅

摘要：

采用程序控制温度,一次完成甲壳素样品的炭化和灰化,通过氢氟酸-硝酸消除灰分中硅的干扰,用石墨炉原子吸收法直接测定其中的镉和铅.镉的浓度在0～50 ng/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系,相关系数r= 0.9990;铅的浓度在0～300 ng/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系,相关系数r=0.9990 .镉的回收率为90.6%～102.0%,测定结果的相对标准偏差为4.37%(n=8);铅的回收率为91.3%～102.1%,测定结果的相对标准偏差为8.67%(n=8).

关键词：石墨炉原子吸收法、食品添加剂、甲壳素、镉、铅

所属期刊栏目：18

分类号：R-3;O65

资助基金：国家认证认可监督管理委员会资助项目20071814-T-424

在线出版日期：2009-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-32,35