小麦粉中过氧化苯甲酰含量测量不确定度的评定

摘要：

按照GB/T 18415-2001方法测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量并对测量结果的不确定度进行了评定.对测量重复性、线性回归、标准溶液浓度、称量等因素引入的不确定度进行了量化.测量结果的相对扩展不确定度U=2.4%(k=2).

关键词：小麦粉、过氧化苯甲酰、测量不确定度

所属期刊栏目：18

分类号：O65;TS2

在线出版日期：2009-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16