高效液相色谱法测定果珍中维生素C含量

摘要：

用0.1%的草酸作为流动相,高效液相色谱法测定了果珍中维生素C的含量.维生素C的浓度C在0～300μg/mL范围内与色谱峰面积A呈正比关系,线性相关系数为0.9993.方法的回收率为96.2%～103.2%,测定结果的相对标准偏差为0.6%(n=8).利用高效液相色谱法测定果珍中的维生素C的含量,具有试剂用量少、操作简单、结果准确等特点,采用弱酸性的草酸为流动相,避免了维生素C的分解.

关键词：维生素C、果珍、高效液相色谱

所属期刊栏目：17

分类号：O6(化学)

资助基金：辽宁省教育厅高校科研计划项目20060153;大连民族学院校科研和教改项目20056106

在线出版日期：2008-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20