10.3969/j.issn.1008-6145.2008.03.002
高效液相色谱法测定巴氏杀菌乳中糠氨酸不确定度的评定
利用高效液相色谱法测定了巴氏杀菌乳中糠氨酸含量,对糠氨酸测量不确定度的来源进行了分析和量化评定.巴氏杀菌乳中糠氨酸含量为45.2mg/(100 g蛋白质)时,测量结果的扩展不确定度为5.2 mg/(100 g蛋白质)(k=2).
巴氏杀菌乳、糠氨酸、高效液相色谱法、测量不确定度
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O6(化学)
2008-07-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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