离子排斥法测定丙酮酸发酵提取液中的丙酮酸含量

摘要：

建立一种测定丙酮酸发酵液中丙酮酸含量的方法.采用有机酸离子排斥柱,TSKgel OApak-A为分析柱,TSKgel OApak-P为保护柱;柱温:40℃;流动相:4.5 mmol/L H2SO4,流速0.8 mL/min;检测波长:210 nm.丙酮酸在42.45～2122.3 mg/L范围内,峰面积与样品浓度有良好的线性关系(A=4.7278c+31.6296,r=0.9999),检出限为4.6 mg/L.发酵液中丙酮酸含量在5.1%左右,丙酮酸的回收率为97.11%～99.21%.

关键词：离子排斥色谱法、丙酮酸、发酵液

所属期刊栏目：16

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2008-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34