葡萄酒中二氧化硫含量的快速测定

摘要：

采用凯氏定氮仪对葡萄酒样品进行蒸馏,然后用自动电位滴定仪测定葡萄酒中二氧化硫的含量.考察了凯氏定氮仪与玻璃蒸馏仪、自动电位滴定仪与玻璃滴定管、搅拌速度及滴定速度对测定结果的影响.测定结果显示,凯氏定氮仪-自动电位滴定仪测定结果与GB/T 5009.34-2003规定的采用玻璃仪器方法测定结果无显著性差异.该方法的加标回收率为88.8%～103.6%.

关键词：凯氏定氮仪、自动电位滴定法、二氧化硫、快速测定

所属期刊栏目：16

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2008-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21