薄层色谱-紫外可见分光光度法同时测定食品中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ

摘要：

建立了测定食品中苏丹红色素含量的新方法--薄层色谱-紫外可见分光光度法,对影响测定的因素如样品预处理方式、展开剂等进行了讨论,检测苏丹红Ⅰ～Ⅳ的线性范围分别为0.5～14 μg/mL,0.5～10 μg/mL,0.5～15 μg/mL,0.5～15 μg/mL,线性相关系数均为0.999,检出限均为0.05 μg/mL.该方法测定结果与国家标准方法测定结果基本一致.

关键词：苏丹红、薄层、紫外可见分光光度法、超声萃取

所属期刊栏目：16

分类号：O6(化学)

资助基金：山东省自然科学基金Y2006B31

在线出版日期：2007-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-27