β修正光度法测定食品中的微量锰

摘要：

在pH=8.6的硼砂-磷酸二氢钾缓冲溶液中,锰(Ⅱ)-铬黑T-吐温80显色体系的最大吸收波长为550 nm,利用此显色体系,用β修正光度法测定食品中的微量锰,Mn(Ⅱ)含量在0.45～35μg/(25mL)内服从比耳定律,线性方程为Ac=0.0281X-0.0026,相关系数r=0.9997,用该方法测定调味料八角和奶粉中的微量锰,测定结果的相对标准偏差为0.52%～2.86%,回收率为96.21%～102.2%.

关键词：β修正光度法、锰、铬黑T、八角、奶粉

所属期刊栏目：13

分类号：O65;X52

资助基金：佛山科技学院校科研和教改项目63

在线出版日期：2007-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17