紫外检测-离子色谱法测定食品中的硝酸盐和亚硝酸盐

摘要：

利用紫外检测-离子色谱法测定食品中的亚硝酸盐和硝酸盐,NO2-N、NO3-N的检出限分别为4和10μg/L;标准曲线方程分别为:A=43.194c-0.0332(r=0.9998)和A=38.534c-0.3132(r=0.9997).NO2-N和NO3-N的回收率分别为89%和92%.该方法适用于测定肉制品、奶粉、蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐.

关键词：离子色谱法、硝酸盐、亚硝酸盐、肉制品、奶粉、蔬菜

所属期刊栏目：11

分类号：O6(化学)

在线出版日期：2007-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29