徽州饮食文化的外宣翻译研究

摘要：

徽州饮食文化历史悠久、底蕴深厚,包含徽菜文化和徽茶文化两大核心内容.徽菜是我国的八大菜系之一,徽茶文化更是我国茶文化的重要组成部分,历史上徽州饮食文化曾因"古徽商"的"西进"而一度享誉全国各地.近年来,徽州饮食文化虽也有一定程度的发展,但其影响力和推广程度还不太理想.外宣翻译工作是向外部世界介绍徽州饮食文化的重要窗口,也是徽州饮食文化走向世界的第一步.所以,面对时代机遇,要想实现徽州饮食文化名扬海外的目标,首先就要做好外宣翻译工作.如何进行科学合理的外宣翻译,已成为徽州饮食文化对外传播面临的首要议题.基于此,文章分析了徽州饮食文化外宣翻译工作的问题现状,并提出了相应的改进策略.

关键词：徽州饮食文化、徽菜、徽茶、外宣翻译

分类号：H315.9(英语)

资助基金：池州职业技术学院院级人文重点项目;安徽省高校优秀青年骨干教师国内访问研修项目;池州职业技术学院院级人文重点项目

在线出版日期：2023-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：35-37