目的论视野下的川菜菜名翻译策略研究

摘要：

该文以德国功能翻译理论的基石——目的论为研究视角,探讨川菜菜名翻译与目的论的契合关系.并以此理论为剖析工具,对国内大型中英文标准版地方风味精美图文集《中国川菜》中的菜名翻译实例进行分析总结,探讨目的论指导下的川菜菜名翻译策略,以提高川菜文化国际传播效度,助力川菜国际化进程.

关键词：目的论、川菜菜名、翻译、策略

分类号：H315.9(英语)

资助基金：成都信息工程大学大学生创新创业项目202110621265

在线出版日期：2022-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-34,37