10.3969/j.issn.1005-362X.2023.07.035
预制菜产业发展正当时
2023年,"培育发展预制菜产业"被写入2023年中央一号文件,引起市场和行业的强烈反响,为行业发展带来新机遇.预制菜,一般是以各类农产品为原料,以调味料为辅料,经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品.近年来,我国预制菜产业快速发展,据统计,2022年全国预制菜市场规模超4000亿元,增长速度超20%.
产业发展、正当时
F326.13;F426.7;F062.9
2023-07-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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