石门马头山羊

摘要：

1.地域范围 石门马头山羊地理标志地域保护范围为石门县南北镇、壶瓶山镇、罗坪乡、所街乡等17个乡镇278个行政村,总保护面积3800平方公里,现年出栏2万头.
2.品质特征 石门马头山羊(公羊、母羊)均无角且有髯,以纯白毛为主,头形似马头,鼻梁平直,耳大稍向前斜,眼大有神;颈长短适中,背腰平直,四肢有力,蹄坚实,尾短而上翘;皮下组织发达,肌肉组织中均匀地沉积着脂肪,全身无赘肉.石门马头山羊因肉质细嫩,膻味小,营养价值高,低胆固醇、低脂肪、高蛋白(每100克羊肉含蛋白质20克以上),富含钙、铁、锌、硒等微量元素及多种维生素而享誉国内外.

机标关键词：马头山羊

分类号：S8;S827.5;S827

在线出版日期：2023-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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