饲料常见霉菌毒素危害及防控措施

摘要：

霉菌毒素是真菌污染饲料或谷物后产生的有毒性的次级代谢产物.霉菌毒素污染饲料或谷物现象十分普遍,会导致饲粮品质下降、口感变差,甚至严重影响畜禽生产性能.目前危害严重的霉菌毒素包括黄曲霉毒素B1(AFB1)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)等,全世界超过20％的农作物产品在加工、运输和储藏的过程中会被真菌污染而产生霉菌毒素,由此给饲料产业和畜牧业造成巨大的经济损失,危害消费者健康.

机标关键词：霉菌毒素、防控措施

分类号：S816;R181.3+2;TS201.6

在线出版日期：2023-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33