浏阳黑山羊

摘要：

地域范围浏阳黑山羊农产品地理标志地域保护范围为浏阳市淳口镇、北盛镇、沙市镇等32个乡镇(街道),总保护面积499740公顷,年养殖规模63万只,羊肉产量15750吨.
品质特色浏阳黑山羊体形中等偏小,结构匀称,体质结实,皮肤紧致、弹性强,被毛全黑有光泽;头小而清秀,眼大有神,羊角稍扁、呈灰黑色;颈较细长,胸部较窄,腹部稍垂,四肢端正;背腰平直,后躯发达,体躯呈楔形.其肉质细嫩,膻味较小,营养价值较高,蛋白质含量≥22.6％,脂肪含量≤3％,胆固醇含量低,含人体所需氨基酸15种以上.浏阳黑山羊板皮为蜡黄色,油润光亮,厚薄均匀,弹力大,韧性强.一般单只浏阳黑山羊的板皮面积为0.15～0.26平方米,厚度为0.15～0.56毫米,重量为0.12～0.25千克,优质皮率61％～65％.

机标关键词：浏阳黑山羊

分类号：S827;S811.2;S827.4

在线出版日期：2021-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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