葡萄保鲜技术

摘要：

葡萄因其味美多汁、营养丰富颇受大众喜爱,湖南省葡萄种植户逐年增加.但葡萄成熟期较短,且其皮薄多汁,极易变质腐烂.以下是笔者总结的葡萄保鲜技术和方法,供广大种植户参考.
1.采摘前处理保鲜葡萄采摘前,可对其喷洒适量的含钙化学保鲜剂,以增加成熟期的葡萄皮中钙元素的含量,使葡萄皮的细胞膜和细胞壁结构稳定,增加葡萄采摘后的耐储藏性和稳定性.另外,使用一定量的赤霉素处理成熟后期的葡萄,能有效降低葡萄果梗的褐变程度,减少葡萄的脱落,缓解葡萄的腐烂.

机标关键词：保鲜技术、葡萄保鲜

分类号：S609.3;TS255.3;S513.093

在线出版日期：2021-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25