养殖高山冷水鱼致富

摘要：

罗小艳,2013年46岁,炎陵县九龙事务管理局石鼓村人,初中毕业后外出打工谋生,先后从事过建筑、餐饮行业,做过小生意,但一直未能找到适合自己的发家致富路.2008年他在九寨沟旅游时吃到了一种高山冷水鱼——虹鳟鱼,被其独特的风味所吸引.他了解到虹鳟鱼产于北美洲的太平洋沿岸溪流中,属于底层冷水性鱼类,必须生活在清澈无污染、水温在24℃以下(最适温度为16～18℃)的水中.虹鳟鱼被誉为"水中人参",营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美,是一种高蛋白、高脂肪鱼类,胆固醇含量近于零.

机标关键词：养殖、高山、虹鳟鱼、冷水性鱼类、胆固醇含量、最适温度、营养丰富、外出打工、餐饮行业、炎陵县、小生意、无污染、太平洋、冷水鱼、九寨沟、管理局、高脂肪、高蛋白、北美洲、沿岸

分类号：S96;TS2

在线出版日期：2014-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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