安化黑茶的主要品种

摘要：

安化是中国黑茶发源地之一,历史上为中国黑茶的主要产地.安化黑茶的原料要求、加工技术、花色品种、品质特征、文化内涵、饮用价值等具有独特性,具有鲜明的地域特色.安化黑茶成品由内质滋味醇和、汤色明亮橙黄、香气纯正、叶底肥厚完整的黑毛茶加工而成,主要品种有湘尖、"三砖"、"一卷".湘尖茶又称为"三尖",指天尖、贡尖、生尖;"三砖"指茯砖、黑砖和花砖;"一卷"是指花卷茶,现统称安化千两茶.

机标关键词：安化、黑茶、中国、饮用价值、文化内涵、花色品种、品质特征、加工技术、地域特色、湘尖茶、发源地、独特性、原料、香气、内质、明亮、毛茶、历史、花砖、花卷

分类号：TS2;F32

在线出版日期：2013-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15,24