芋头叶柄也作蔬

摘要：

@@ 芋叶柄又叫芋梗、芋艹(耿)、芋白在古代,芋梗和芋头一样,都是作为饥荒年间的救荒食物.早在南朝梁代顾野王<玉篇>上已提到"芋艹(耿)";后来清代学者桂馥<札朴>上说: "滇芋早熟而味美,艹(耿)可作羹,居人赖以充粮."

机标关键词：芋头、清代学者、南朝梁代、顾野王、早熟、玉篇、叶柄、食物、救荒、饥荒、桂馥、古代

分类号：H16;TS2

在线出版日期：2011-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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