10.3969/j.issn.1005-362X.2007.09.012
优质稻谷为什么不能暴晒
@@ 生产上,优质稻谷一般为常规品种,因为其粒型尖细,谷壳薄,受热快,所以最怕暴晒.优质稻收获后,如果直接摊在水泥坪里暴晒,会使加工出来的大米不仅暴腰粒多,质地松脆,而且碎米率高,出米率低,同时腹白粒增多,外观成色变差,导致商品率大大降低.特别是煮成的米饭遗失其优质稻米的风味和本色.
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S5(农作物)
2007-10-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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