鱼类无公害养殖技术(上)

摘要：

@@ 随着人们生活水平的提高,人们对鱼肉的要求除了讲究可口和营养外,对其安全质量指标更是非常关注,消费绿色无公害健康食品已成为一种趋势.但是有一些鱼产品不能达到绿色消费的要求,如有些鱼肉食用时有一股煤油味,这是因水体中酚类含量超标所造成,人食用过多可引起酚中毒,因此,倡导鱼类的无公害养殖也成为一种趋势.

机标关键词：鱼类、无公害养殖、质量指标、鱼肉、绿色消费、生活水平、健康食品、中毒、营养、水体、肉食、煤油、含量、酚类、超标、产品、安全

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2006-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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