10.3969/j.issn.1005-362X.2005.07.034
脱水藕干的生产
@@ 一、脱水藕干生产工艺
选莲藕→去泥、去皮→清洗→切块→护色→浸泡→烫漂→挂浆→热风干燥→计量、包装→成品.
脱水、生产工艺、热风干燥、清洗、莲藕、浸泡、计量、护色、挂浆、成品、包装
TS2(食品工业)
2005-07-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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脱水、生产工艺、热风干燥、清洗、莲藕、浸泡、计量、护色、挂浆、成品、包装
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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