脱水藕干的生产

摘要：

@@ 一、脱水藕干生产工艺
选莲藕→去泥、去皮→清洗→切块→护色→浸泡→烫漂→挂浆→热风干燥→计量、包装→成品.

机标关键词：脱水、生产工艺、热风干燥、清洗、莲藕、浸泡、计量、护色、挂浆、成品、包装

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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