10.3969/j.issn.1005-362X.2005.03.041
玉米豆腐的制作
@@ 玉米豆腐色泽金黄,口感软滑细嫩,在0℃~22℃之间存放7天不变质,真空保鲜可存放3个月.玉米豆腐既可冷食也可熟食,风味独特,具有广阔的消费市场.
玉米、豆腐、真空保鲜、消费市场、不变质、熟食、色泽、冷食、口感、金黄、风味
TS2;TS9
2005-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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玉米、豆腐、真空保鲜、消费市场、不变质、熟食、色泽、冷食、口感、金黄、风味
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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