蔬菜加工新走向

摘要：

@@ 1.蔬菜蜜饯崭露头角 胡萝卜脯、南瓜脯、西红柿脯、甘薯脯等相继面世,甚至连西瓜皮、辣椒也加入原料行列.蔬菜蜜饯微甜、微酸、微辣、微咸,营养全面,风味独特,深受消费者喜爱.

机标关键词：蔬菜加工、蜜饯、胡萝卜脯、消费者、西红柿、西瓜皮、南瓜脯、甘薯脯、原料、营养、露头、辣椒、风味

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2004-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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