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10.3969/j.issn.1005-362X.2003.15.035

如何加工苦瓜食品

引用
@@ 苦瓜为一年生攀缘性草本植物.苦瓜果肉脆嫩,苦中有甘,营养丰富,风味独特,是平常餐桌上的蔬菜佳肴.除食用外,还有医药价值.苦瓜性味苦、寒,无毒,具有降热解乏、清心明目、益气壮阳、降血糖等功能.炎夏吃苦瓜,能清热解暑、健脾开胃、凉血解毒,是糖尿病患者的理想食品.苦瓜除菜用外,还可加工成多种食品.

可加工、苦瓜、糖尿病患者、营养丰富、益气壮阳、医药价值、食品、清热解、凉血解毒、健脾开胃、草本植物、降血糖、无毒、蔬菜、理想、果肉、功能、风味、脆嫩、餐桌

R97;R58

2004-08-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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1005-362X

43-1051/S

2003,(15)

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