土豆加工业市场潜力大

摘要：

@@ 我国是土豆生产大国,土豆的种植面积近466.7万公顷,年产量约1.8亿吨,居世界前列.但我国的土豆加工业发展较为缓慢,每年有25%～30%的土豆因没有现代化的储藏设备和科学的贮藏管理而遭受损失.当前,传统的土豆制品也只有淀粉、粉条、饴糖等品种,其生产规模小,品种单一,工艺简单,产品质量也难以保证,产品市场也仅限于农村和中小城市.这类产品的加工也只用去土豆总量的35%～40%,还有35%左右的土豆用于鲜食.这样使土豆的营养价值没有充分得到发挥和利用,综合经济效益非常低.

机标关键词：土豆、加工业、产品质量、种植面积、中小城市、营养价值、生产规模、品种、经济效益、工业发展、储藏设备、产品市场、现代化、年产量、豆制品、总量、贮藏、饴糖、鲜食、受损

分类号：U12;TQ4

在线出版日期：2005-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：8