植酸酶高产菌株的筛选与酶的分离纯化及性质研究

摘要：

从土壤中筛选到一株植酸酶高产菌株,利用紫外线对该菌株进行诱变提高植酸酶产量,并采用硫酸铵分级沉淀、DEAE-纤维素阴离子交换层析和Sephadex G-100凝胶过滤层析对植酸酶进行分离纯化.酶学性质研究表明,该酶的最适pH值为5.0,最适温度约为50℃.

关键词：植酸酶、纯化、酶学性质

所属期刊栏目：35

分类号：S181(农业生物学)

在线出版日期：2009-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：27-29