10.16498/j.cnki.hnnykx.2020.005.030
淡水鱼油提取工艺研究进展
近年来淡水鱼油产品的需求量日益增加,市场前景广阔.随着淡水鱼油提取工艺研究的深入,其技术更趋完善,提取工艺也多种多样,介绍了目前淡水鱼油的主要提取工艺,包括稀碱水解法、酶水解法、蒸煮法、溶剂萃取法和超临界流体萃取法,展望了淡水鱼油提取领域的发展方向和前景.
鱼油、提取工艺、淡水鱼、研究进展
TS254.9(食品工业)
湖南省大学生创新创业项目2047;湖南省教育厅科研项目
2020-07-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
112-114