10.16498/j.cnki.hnnykx.2020.005.019
高效液相色谱法测定蓝莓果中花色苷含量
采用高效液相色谱法建立了蓝莓果中花色苷的定量分析方法.蓝莓样品经酸化乙醇超声提取,色谱柱为C18色谱柱,流动相为酸性较强的2%甲酸水溶液(A)和2%甲酸乙腈溶液(B),检测波长为520 nm,花色苷含量以飞燕草素-3-O-葡萄糖苷的含量表示.结果表明:飞燕草素-3-O-葡萄糖苷在1.0~100μg/mL浓度范围内,线性关系良好(R2=0.9998);蓝莓果中飞燕草素-3-O-葡萄糖苷回收率为92.61%,RSD为0.75%,且样品中花色苷物质分离度、精密度均良好;检测限和定量限分别为0.1和0.5μg/mL.经测定,灿烂、圆蓝、巴尔德温这3个蓝莓品种中圆蓝品种花色苷含量最高.
高效液相色谱法、蓝莓果、花色苷、测定方法
O657.7(分析化学)
湖南省自然科学基金2018JJ2168
2020-07-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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