不同产地桃叶的多糖含量及其体外抗氧化活性

摘要：

为了比较不同产地桃叶中多糖含量及其体外抗氧化活性的差异,选取4个不同产地桃叶,采用水提醇沉法制备多糖,以紫外分光光度计法测定多糖得率,同时通过体外清除DPPH·、ABTS+·、·OH、O2-·自由基的方法,测定桃叶多糖的抗氧化活性.结果表明:各产地桃叶的多糖得率由高到低排列依次为山东沂水(2.49±0.05)％>浙江奉化(2.25±0.04)％>湖北随州(2.06±0.03)％>湖南衡阳(1.78±0.04)％,不同产地桃叶多糖对DPPH·、ABTS+·、·OH、O2-·自由基的半数抑制浓度IC50值均表现为湖南衡阳>湖北随州>浙江奉化>山东沂水,故其抗氧化活性由强到弱依次为山东沂水>浙江奉化>湖北随州>湖南衡阳.这表明,不同产地桃叶中总多糖含量存在较大差异,且抗氧化活性与多糖含量具有正相关性.

关键词：桃叶、产地、多糖、体外抗氧化活性

分类号：Q946.3(植物学)

在线出版日期：2020-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：70-73