显脉旋覆花油树脂的亚临界萃取工艺优化

摘要：

采用亚临界流体萃取技术制备新资源食品显脉旋覆花油树脂,在单因素实验基础上通过响应曲面分析对工艺条件进行系统优化.结果表明:最佳工艺参数为料液比1:8.6,提取温度为40.8℃,提取时间为32.6 min,最终显脉旋覆花油树脂得率为1.32％,所得油树脂色泽呈棕红色,具有独特的显脉旋覆花挥发油芳香气味.为显脉旋覆花在调味品领域的商业化开发利用提供实践参考.

关键词：亚临界萃取、显脉旋覆花、响应面分析

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：湖南省双一流学科建设经费资助201906

在线出版日期：2019-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：91-95