10.16498/j.cnki.hnnykx.2019.001.031
猕猴桃的营养价值及其加工应用
介绍了猕猴桃的主要营养成分与营养价值,对猕猴桃在果汁饮料、果酒及其它食品中的加工运用、生产工艺与研究进展进行了简要阐述,并对未来猕猴桃产业的发展进行了展望,以期为猕猴桃的精深加工与综合利用提供参考.
猕猴桃、营养价值、加工运用、综述
TS20(食品工业)
长沙市科技计划项目经费资助kh1801120
2019-05-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
119-122
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10.16498/j.cnki.hnnykx.2019.001.031
猕猴桃、营养价值、加工运用、综述
TS20(食品工业)
长沙市科技计划项目经费资助kh1801120
2019-05-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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