吴茱萸挥发油抑菌活性及其化学成分研究

摘要：

以吴茱萸挥发油为研究对象，进行空气抑菌、平板抑菌、液体培养等试验，并通过气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对吴茱萸挥发油进行化学成分分析。结果表明：吴茱萸挥发油对空气中的细菌和真菌的抑菌率分别为97.86%和99.50%；对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌均有抑制效果，但对革兰氏阴性菌的抑制效果较弱，而对革兰氏阳性菌的抑制效果较强；经4.5%的挥发油作用24 h后，金黄色葡萄球菌细胞与细胞间界限模糊，菌体结成团块，并且有不规则凸起或凹陷，结构破坏严重，菌内物质外漏，最后裂解成碎片。GC-MS检测的色谱峰超过100个，经鉴定吴茱萸挥发油主要成分为月桂烯、β-蒎烯、柠檬烯及罗勒烯，占总成分的78.66%。

关键词：吴茱萸、挥发油、气相色谱-质谱、抑菌

分类号：R183(流行病学与防疫)

资助基金：湖南农业大学东方科技学院研究性学习和创新实验计划项目DFCXY201236；湖南省科技厅项目2011FJ3104

在线出版日期：2014-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18