不同省份烤烟质量均匀性评价

摘要：

为综合评价烤烟成品质量的均匀性，2012年对不同省份配方打叶复烤后片烟结构、含水率和糖碱比进行了统计分析。结果表明：各地区的大片率与中片率、小片率均达极显著负相关，中片率与小片率、叶中含梗率也达到高度正相关水平；糖碱比排序为：吉林>安徽>福建>四川>山东>辽宁>江西>湖南>河南，各产地片烟糖碱比达到极显著差异；含水率均在规定范围之内，无不合格情况；质量均匀性评价结果为：山东地区最好；吉林、辽宁和安徽三地的较好；其余各地均达到好的级别。片烟结构的稳定性是影响成品质量均匀性的重要原因。

关键词：片烟结构、含水率、糖碱比、质量均匀性

分类号：S572

在线出版日期：2014-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：16-19