杏鲍菇菌渣栽培白背毛木耳技术研究

摘要：

以漳耳43-28为材料,按不同比例在常规栽培料中添加杏鲍菇菌渣,研究了添加杏鲍菇菌渣对白背毛木耳农艺性状及经济性状的影响.结果表明:杏鲍菇菌渣和辅料在第1次翻堆前添加到木屑中进行堆料发酵较好,若菌渣添加时间推迟,堆料易产生过多氨味;添加杏鲍菇菌渣后,耳基形成较少,较易形成单片耳,但耳片比常规栽培料组的要薄;杏鲍菇菌渣添加量在10％～50％时,均适宜栽培白背毛木耳,并能获得比常规栽培料组更高的经济效益.

关键词：杏鲍菇菌渣、白背毛木耳、堆积发酵、经济效益

分类号：S646

在线出版日期：2015-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21