紫外分光光度-比色法检测柿蒂中三萜类化合物的含量

摘要：

对紫外分光光度-比色法检测柿蒂三萜类化合物含量的条件进行了优化,并对不同品种不同采收时期柿蒂中的三萜类化合物含量进行了检测.结果表明:最佳的比色条件为5％香草醛-冰醋酸0.4 mL,高氯酸0.8 mL,在20～60 min内测定吸光度,此时相对标准偏差RSD为1.66％,吸光度较稳定,精密度好.对不同采收时期不同品种柿蒂中三萜类化合物含量的检测结果表明,所有采收品种在5月时三萜类化合物含量最高,随着生长期的延长均呈下降趋势,同一时期不同品种间三萜类化合物含量相差较大,三代斤、水柿和牛心柿不同采收时期三萜类化合物含量均较高,次郎含量最低.

关键词：柿蒂、紫外分光光度法、三萜类化合物含量

分类号：S665.2(果树园艺)

资助基金：长沙市科技局项目资助1016:DD0105

在线出版日期：2013-10-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：81-84