2012年中国奶业形势概述

摘要：

1 畜牧养殖
1.1奶牛存栏稳定
2012年奶牛存栏较为稳定,与2011年基本持平,保持在1440万头.奶牛养殖户数(即散户)持续减少,部分散养户退出奶牛养殖市场,养殖户所占比例持续下降,预计奶牛存栏下降比为4.7％.而规模牧场(厂)数量和存栏量均有所增加,根据监测结果,存栏增幅达4.7％.
预计,奶牛存栏100头以上的规模养殖比重将达35％,较2011年增长2.1％.这主要归结于我国规模化标准化养殖的政策导向、以经济效益为杠杆的市场调整以及规模牧场牛群结构的调整.同时,饲养成本的不断上涨挤压了奶牛养殖盈利空间,促进养殖结构改变,如提高成母牛、泌乳牛在牛群中所占的比重,提高高产奶牛在牛群中所占比重等.预计,2013年奶牛存栏会有小幅增长.

机标关键词：中国、奶牛养殖户、存栏、牛群结构、比重、标准化养殖、政策导向、增长、盈利空间、畜牧养殖、饲养成本、市场调整、牧场、经济效益、结构改变、监测结果、规模养殖、高产奶牛、泌乳牛

分类号：F32;TS2

在线出版日期：2013-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-48