10.3969/j.issn.1006-060X.2012.17.031
鱼油的提取方法及精制工艺探讨
鱼油产品的开发利用已成为国内外研究的热点,被广泛应用于食品、医药、饲料、化工等行业.主要阐述了鱼油的提取方法、精制工艺及最新的研究动态,分析了发展过程中存在的问题,以期为鱼油提取技术的优化及新技术的研发提供参考.
鱼油、提取、精制、探讨
TS225.2(食品工业)
国家科技部2012国家星火计划项目2012GA77003;湖南省科技厅2012年特派员创业项目资助
2012-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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