不同套袋期对苹果梨果皮色素含量的影响

摘要：

测定了不间套袋期苹果梨果皮叶绿素、类胡萝卜素及花青素的含量.结果表明,不间时期套袋果皮叶绿素含量变化与对照变化趋势相一致.套袋果果皮叶绿素含量明显低于对照果,且套袋时间越早果皮叶绿素含最越低;套袋同样抑制果皮类胡萝卜素含量,果实成熟期类胡萝卜素含量积累较快;套袋期间,花青素含量始终处于较低水平,但解袋后,其含量短时间内即可超过对照果.

关键词：套袋期、苹果梨、果皮、色素

分类号：S661.2(果树园艺)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30860169

在线出版日期：2010-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35