肟菌酯及其代谢产物在苹果中的残留与膳食风险评估

摘要：

在中国苹果主产区山东青岛、宁夏银川、辽宁大连等12地进行肟菌酯在苹果中的规范残留试验.苹果样品中肟菌酯及其代谢产物CGA321113(肟菌酸)的残留量采用乙腈提取,经抽滤、盐析、浓缩后用乙酸乙酯定容,再运用气相色谱检测,并对肟菌酯进行膳食风险评估.结果表明:在添加水平为0.05、0.50、5.00 mg/kg时,肟菌酯和CGA321113在苹果中的平均添加回收率分别为89％～99％和89％～98％,相对标准偏差分别为6％～10％和7％,定量限均为0.05 mg/kg;以肟菌酯有效成分100 mg/kg的用量在苹果上施药3次,每次施药间隔7 d,在末次施药后28 d时,肟菌酯在苹果中的残留量为<0.05～0.14 mg/kg,CGA321113的残留量为<0.05～0.06 mg/kg,肟菌酯的残留总量为<0.10～0.19 mg/kg;在末次施药后21 d时,肟菌酯在苹果中的残留量为<0.05～0.15 mg/kg,CGA321113的残留量为<0.05～0.28 mg/kg,肟菌酯的残留总量为<0.10～0.37 mg/kg,残留总量最大值低于中国制定的肟菌酯在苹果中的最大残留限量值;肟菌酯的国家估算每日摄入量为0.19 mg,风险商为7.5％,表明肟菌酯膳食摄入风险处于可接受水平.

关键词：苹果、肟菌酯、代谢产物、气相色谱法、最终残留、膳食风险评估

所属期刊栏目：49

分类号：X592

资助基金：湖南省教育厅优秀青年基金项目;教育部重点实验室开放基金

在线出版日期：2023-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：94-99,120