酵母硒和茶多酚及其互作对绿壳蛋鸡生产性能及抗氧化能力的影响

摘要：

为探讨酵母硒和茶多酚及其互作对绿壳蛋鸡生产性能以及血清抗氧化能力的影响,选用810只44周龄健康江西东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分成9个处理组,每组5个重复,每个重复18只鸡,采用二因素三水平试验设计,在基础日粮中分别添加不同质量浓度的酵母硒和茶多酚构成试验日粮,酵母硒设0、0.25、0.50 mg/kg共3个添加水平(按硒计),茶多酚设0、200、400 mg/kg共3个添加水平,预试期7d,正试期28 d.结果表明:日粮中添加酵母硒和条多酚均有提高平均蛋质量和产蛋率的趋势(P＞0.05),显著降低料蛋比(P＜0.05)；日粮中添加0.25、0.50 mg/kg酵母硒能显著提高血清中GSH-Px活性、总抗氧化能力(P＜0.01)和极显著降低MDA含量(P＜0.01),且有增加T-SOD活性的趋势(P＞0.05),日粮中添加200、400 mg/kg茶多酚能显著增强血清中T-SOD活性(P＜0.01)和总抗氧化能力(P＜0.05),有升高GSH-Px活性的趋势(P＞0.05),能极显著降低MDA含量(P＜0.01)；酵母硒和茶多酚的互作效应对蛋鸡生产性能无显著影响(P＞0.05),但对血清中抗氧化指标均有显著影响(P＜0.01或P＜0.05),在基础日粮中添加0.25 mg/kg酵母硒和400 mg/kg茶多酚的添加组合对蛋鸡生产性能不会产生拮抗作用,对提高蛋鸡抗氧化能力有一定的协同作用.

关键词：蛋鸡、酵母硒、茶多酚、生产性能、抗氧化能力、互作效应

所属期刊栏目：38

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：湖南省研究生科技创新项目CX2011B272;10068

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：417-421