昆明不同亚气候带烤烟感官评吸质量与糖类及其相关指标的关系

摘要：

为揭示不同亚气候带烟叶质量的变化规律,以昆明3个主要亚气候带(北亚热带、暖温带、中温带)种植的K326、云烟87、云烟99、NC102、NC297等5个烤烟品种为材料,分析了烤后中部烟叶糖类物质及其相关指标和感官质量的相互关系.结果表明:感官评吸分值及所测糖类物质及其相关指标均以在暖温带最高、北亚热带次之、中温带最低;评吸总分与各种指标均呈正相关,其中与淀粉、总糖、糖氮比呈显著正相关,与两糖差呈极显著正相关.

关键词：烤烟、亚气候带、糖类物质、感官评吸、昆明

所属期刊栏目：37

分类号：S572.01

资助基金：湖南中烟工业有限责任公司项目2007-YC-0003

在线出版日期：2011-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：131-134