HPTLC法测定绿茶脂溶性色素

摘要：

采用丙酮:石油醚(体积比3:2)混合提取液直接浸提绿茶中的脂溶性色素,用石油醚:丙酮(体积比3:1)溶剂系统层析展开,使用CAMAG高效薄层扫描仪在450和700 nm双波长扫描脂溶性色素,结果表明,直接浸提脂溶性色素方法简便,稳定;丙酮与石油醚混合的溶剂展开系统分离清晰色素斑点13个,根据其最大吸收峰波长和Rf值确定各斑点分别为β-胡萝卜素,γ-胡萝卜素,脱镁叶绿素酸酯1,2,脱镁叶绿素a,b,玉米黄素,紫黄质,叶绿素酸酯a,叶绿素a,叶绿素酸酯b,叶绿素b.

关键词：高效薄层色谱、绿茶、脂溶性色素

所属期刊栏目：33

分类号：S571.1

资助基金：国家科技重大专项NK1004

在线出版日期：2007-09-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：463-465