高温胁迫对水稻花器官和产量构成要素及稻米品质的影响

摘要：

为选育耐热水稻品种,对2个耐热性不同的水稻品种进行高温处理(8:00～17:00,37 ℃,17:00～8:00,30 ℃),测定了高温胁迫对水稻花器官和产量构成要素及稻米品质的影响.结果表明,水稻抽穗开花期高温导致水稻开颖角度、花丝长度和花粉粒直径明显增大,花药开裂、花粉可染率明显下降,柱头活力下降不明显,耐热品种996开颖角度、花丝长度和花粉粒直径在高温下增幅大于热敏感品种4628,而花药开裂、花粉可染率和柱头活力下降幅度小于热敏感品种4628;高温导致结实率和千粒重明显下降,每穗总粒数增减不显著,耐热品种996的结实率、千粒重下降幅度小于热敏感品种4628;高温显著降低了稻米的精米率和整精米率,提高了垩白粒率和垩白度,高温下稻米碱消值、胶稠度和直链淀粉含量下降,蛋白质含量提高,热敏感品种4628的稻米品质受高温影响大.

关键词：水稻、高温胁迫、花器官、产量构成要素、稻米品质

所属期刊栏目：33

分类号：S511.032(禾谷类作物)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划现代农业技术项目200AA241023;国家自然科学基金3015004;湖南省自然科学基金03GGY3033;国家科技成果转化项目05EFN214300193

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：132-136