冰糖橙及冰糖脐橙果实的总糖与总酸的变化规律

摘要：

为增进对冰糖橙及冰糖脐橙果实发育全过程的了解,制定相关的生产管理措施,对其进行了总糖和总酸含量的测定.结果表明,在果实生长发育过程中,冰糖橙和冰糖脐橙果汁中总糖含量,7月25日至9月5日逐渐增加,以后增加趋缓,10月15日至11月25日又快速增加.总酸含量在7月25日至9月5日增加非常明显,以后增加开始减慢,10月15日至11月25日果实中酸含量下降最显著,基本上达到成熟时的水平.

关键词：冰糖橙、冰糖脐橙、总糖、总酸

所属期刊栏目：29

分类号：S666.4(果树园艺)

资助基金：湖南省省政府基金A-15

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：343-344