杜仲叶粉对鲤鱼肌肉品质的影响

摘要：

为探明杜仲叶粉对鲤鱼肌肉品质的影响效果,在鲤鱼饲料中加入2%,4%,6%的杜仲叶粉,饲养50 d后测定鲤鱼的生长速率及肌肉中营养成分,并对肌肉组织进行生物显微制片观察,测量肌纤维直径.结果表明:杜仲叶粉可提高鲤鱼肌肉的营养价值,使肌纤维变细、改善肌肉品质,并可促进鲤鱼的生长,其中以添加6%杜仲叶粉组的效果较好.

关键词：杜仲叶粉、鲤鱼、肌肉品质

所属期刊栏目：28

分类号：S965.116.73+2(水产养殖技术)

资助基金：湖南省科技厅科研项目200011117

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：224-226