莱檬最适贮藏条件研究

摘要：

为延长莱檬的贮藏期,提高贮藏品质,进行了不同温度条件下贮藏,并在最适温度下采用不同复合涂层及不同包装材料处理试验.用色差计检查其贮藏质量的结果表明:莱檬易冻伤、怕湿、极易受到化学伤害;当贮藏温度为5.0℃,表面用苹果蜡、125mg/L抑霉唑、125mg/L胍茶汀混合处理,且不使用塑料薄膜包装的贮藏效果最佳,其货架期可达15周.

关键词：莱檬、贮藏、防腐剂、包装材料

所属期刊栏目：26

分类号：S666.09+3(果树园艺)

资助基金：湖南省长沙市科技局科研项目

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：307-309