践行大食物观,遏制食物浪费

摘要：

粮食安全是"国之大者".尤其是当前,世界进入新的动荡变革期,确保粮食安全,把饭碗牢牢端在自己手中,对我们这样一个有着14亿多人口的大国而言,是时刻不能放松的战略性议题.长期以来,学术界和政策层面都偏重从生产层面来讨论如何确保粮食安全,聚焦增加粮食产量这一议题.但是近年来,越来越多的人意识到,减少粮食损失和粮食浪费是另一种层面的增产,有利于保护资源和减少碳排放,也有助于粮食安全战略和双碳目标的实现.我非常认同上述观点,赞同减少粮食损耗就是在打造"无形良田",但是我想额外强调的是,不能狭隘理解新时期的粮食安全战略,而是应该基于大食物观视角来剖析上述"一增、一减".

机标关键词：食物浪费

所属期刊栏目：25

分类号：F323.2;F205;F719.3

在线出版日期：2024-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：封2,封3