消费者安全液态奶支付意愿及其影响因素——基于北京、天津、石家庄市676份调查问卷

摘要：

基于北京、天津、石家庄的676份调查问卷,选取城市、性别、年龄、教育程度、是否从事食品相关工作、家庭规模、家庭结构、家庭人均月收入、是否吸烟、健康评价、消费信心、随机价格、以及对安全食品关注程度和了解程度等变量,以假想价值评估法为基础,运用开放式问题法和二分选择法分析城市消费者安全液态奶支付意愿.结果显示:天津市消费者的支付意愿最高,北京市次之,石家庄最低,消费者对于安全液态奶的支付溢价为19.66％-23.35％.对于其他变量,年龄越小、教育程度越低、收入越高、了解程度越高的消费者支付意愿越高;在二分选择法中,随机价格越高,消费者越不倾向于接受所给报价;在开放式问题法下,消费者的健康评价显著正向影响着支付意愿;其余变量的影响则不显著.

关键词：安全液态奶、城市消费者、支付意愿、影响因素、假想价值评估法

所属期刊栏目：15

分类号：F812.8(财政、国家财政)

资助基金：国家社会科学基金重大项目11&ZD052;教育部科技发展中心博士点基金项目20130004110001;中国人民大学明德青年学者培育计划10XNJ020

在线出版日期：2014-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：7-13,66