唐宋时期的“蜡面茶”考略

摘要：

“蜡面茶”是唐宋时期的名贵茶品,在制作过程中加入香料膏油,印制成饼,光润如蜡,故得名“蜡面茶”.“蜡面茶”制作起于唐代,文献中最早记载的“蜡面茶”是湖南的“灉湖茶”.南唐中后期至宋代,以福建建州茶为原料制作“蜡面茶”,北宋时制作工艺达到顶峰.“蜡面茶”主要作为贡品进贡皇室,由皇帝颁赐给朝臣,有时也作为礼物赠送邻国,民间罕见.据文献记载,“蜡面茶”除作为饮品,还有医用和制香两种使用途径.从唐末到元代,文人诗词对“蜡面茶”多有题咏,反映了“蜡面茶”的广泛社会影响.

关键词：蜡面茶、灉湖茶、建茶、唐宋时期

所属期刊栏目：14

分类号：G09(文化史)

在线出版日期：2013-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：55-60